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Amarone
Amarone Della Valpolicella DOCG 2015 Zonin

Amarone Della Valpolicella DOCG 2015 Zonin

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Description

L’Amarone che stupisce e difficilmente si dimentica!

L'Amarone della tenuta vinicola Zonin è l'espressione corposa e intensa della Valpolicella, simbolo concreto dell'evoluzione dell’azienda dove la lunga tradizione enologica di famiglia convive con un modello imprenditoriale contemporaneo. I grappoli di Corvina, Molinara e Rondinella, vendemmiati piuttosto tardivamente, in leggera sovramaturazione, sono posti in ambienti bene arieggiati ed asciutti all’appassimento in plateau per circa 120 giorni. La maturazione avviene in botti da 30 ettolitri in rovere di Slavonia per due anni, seguiti da ulteriori sei mesi di affinamento in vetro. Un vino complesso, ricco e imponente, una bevuta memorabile per chi vuole concedersi un'esperienza diversa dalla normalità.

Colore rosso granato di grande intensità e concentrazione. Profumo ampio e complesso, aprendosi dapprima con sentori di frutti di bosco e prugna secca, che si muovono su toni più profondi e terziari di cioccolato, spezie dolci, tabacco e caffè. Un finale balsamico scolpisce un monumento olfattivo di assoluto fascino. L'ingresso in bocca è maestoso ma non prepotente, vellutato, conferma l’olfatto con grande stoffa e fragranti note aromatiche, in un sorso avvolto da una signorile eleganza.

Perfetto in abbinamento a pietanze della cucina tradizionale, carni nobili, cacciagione e formaggi molto stagionati. É un vino da meditazione.

Match with:

Carne
Formaggi
Primi


Specifications

Producer
Zonin

Country
Italy

Type
Vino Rosso

Grape Variety
Corvina, Molinara, Rondinella

Classification
Amarone Della Valpolicella DOCG

Region
Veneto

Area
Gambellara (VI)

Vintage
2015

Size
cl.75

ABV
15,5%

Min Temp
16 °C

Max Temp
18 °C

Food Match
Carne, Formaggi, Primi

Filosofia
No

The Cellar

Vini Zonin L'azienda vinicola Zonin è senza ombra di dubbio una delle realtà enologiche più importanti in Italia e punto di riferimento a livello mondiale. La sede si trova a Gambellara, a metà strada tra Vicenza e Verona, piccolo paese disegnato da vigneti e colline ver... Read more »



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