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Brut R.016 Lallier 75cl
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Description

Lallier: assaggi nobili

Le prime etichette a nome Lallier risalgono al 1906, anno in cui René Lallier fonda la sua Maison nel cuore del villaggio di Aÿ, una splendida dimora circondata dai vigneti e proprio il vigneto è la spina dorsale dell’esperienza della Maison: 16 ettari di proprietà, che forniscono il 15% della produzione annuale, mentre il resto proviene da conferitori esterni di Reims e della Côte des Blancs. Due sono le uve coltivate da Lallier: Pinot Noir e Chardonnay, i due vitigni più nobili, presenti, per il Brut R.016 in parti pressoché uguali. Affinato per almeno 3 anni sui lieviti, come tutte le etichette di Maison Lallier, questo Brut è composto per l’86% da vini dell’annata 2016 e per il restante 14% da vini di riserva, rispettivamente delle annate 2010, 2012 e 2014. Sorprendente!

Colore giallo oro brillante con riflessi che ricordano il rame, svela un perlage molto sottile e finissimo. Impatto olfattivo davvero seducente e complesso, parla di nespola, albicocca e pesca gialla matura, mandorle tostate e vaniglia, con generose sfumature balsamiche. Assaggio pieno, corposo e, allo stesso tempo, setoso ed equilibrato, molto convincente nei ritorni di susina gialla e dal lungo finale che si divide tra il caramello e la scia minerale.

Per un aperitivo chic a base di foie-gras, è squisito anche con un’insalata di pollo oppure con un tagliere di formaggi misti, da molli a mediamente stagionati.



Specifications

Case
Without case

Producer
Lallier

Country
France

Area
Aÿ

Type
Champagne

Grape Variety
Chardonnay, Pinot Nero

Vintage
Senza Annata

ABV
12,5 %

Min Temp
8 °C

Max Temp
10 °C

Size
0.75L

Champagne Variety
Sans Année

Dosage
Brut

Allergeni
Solfiti



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