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Champagne Brut Réserve Boizel

Champagne Brut Réserve Boizel

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Description

Da sballo!

Rasenta la perfezione il Brut Réserve Boizel, uno Champagne che affina per almeno tre anni sui propri lieviti e nasce dalla selezione di uve 55% Pinot Nero, 30% Chardonnay e 15% Pinot Meunier provenienti da ben 30 appezzamenti diversi della denominazione. Uno studio al dettaglio quello della maison che calibra ogni elemento come se fossero tante piccole tessere che, messe insieme, formano un mosaico di sapori unico e inimitabile!

Colore giallo dorato molto luminoso, ha bollicine finissime e lungamente persistenti. Naso delicato e molto espressivo di fiori bianchi, gelsomino e petali di rosa, note dolci fruttate di pesca bianca matura e rimandi dolci di pasticceria e pasta frolla. Assaggio fresco, rotondo e morbido, trova un buon equilibrio nella spina dorsale sapida che conduce ad una lunga scia minerale.

Ideale per l’aperitivo, è da provare con tartine burro e salmone ma anche con una cacio e pepe. Da sballo con pizza e mortadella.



Specifications

Producer
Boizel

Country
France

Area
Epernay

Type
Champagne

Grape Variety
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero

Vintage
Senza Annata

ABV
12%

Min Temp
8 °C

Max Temp
10 °C

Size
cl.75

Champagne Variety
Brut

Dosage
Brut

Awards

Jancis Robinson
  16

Antonio Galloni
  88

Wine Enthusiast
  88

Wine Spectator
  88


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