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Collio DOC Pinot Grigio 2018 Villa Russiz

Collio DOC Pinot Grigio 2018 Villa Russiz

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Description

Un piccolo gioiello enologico

Un vero gioiello questo Pinot Grigio, figlio di un’azienda che rappresenta una delle realtà di spicco del Collio, Villa Russiz: un nome, una garanzia! Per produrre questo vino, 100% Pinot Grigio in purezza, le uve vengono raccolte interamente a mano, nelle ore più fresche del mattino e solo dopo essere giunte a perfetta maturazione. La pressatura, molto delicata, viene fatta sui grappoli ancora interi, la lavorazione avviene totalmente in acciaio per preservare gli aromi e l’imbottigliamento avviene dopo 8-9 mesi dalla vendemmia.

Colore giallo paglierino tenue con venature ramate, al nasi offre un ampio bagaglio che spazia dai fiori bianchi alla frutta, pesca bianca e pera. Sfumature di tiglio a completare. L’assaggio è corposo, strutturato, dotato di ottima sapidità, con numerosi richiami olfattivi, specialmente nella parte sapida. Lungo il finale, leggermente ammandorlato e ricco di persistenti toni erbacei, fiori di campo.

Perfetto a tutto pasto con la cucina del mare, il tonno, i crudi in genere, stupisce con scampi crudi. È molto apprezzato come aperitivo.

Match with:

Aperitivo
Pesce


Specifications

Producer
Villa Russiz

Country
Italy

Type
Vino Bianco

Grape Variety
Pinot Grigio

Classification
Collio DOC

Region
Friuli Venezia Giulia

Area
Capriva del Friuli (GO)

Vintage
2018

Size
cl.75

ABV
14%

Min Temp
8 °C

Max Temp
10 °C

Food Match
Aperitivo, Pesce

Filosofia
No

The Cellar

Vini Villa Russiz Villa Russiz ha una storia secolare che pone le sue fondamenta sull'amore, oltre che per la terra e i suoi frutti, nato tra la nobildonna goriziana Elvine Ritter von Zahony che, nel 1868, sposò l'esponente di un’antica e nobile famiglia francese di religione cattolica... Read more »



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