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Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2017 Donnafugata
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Contessa Entellina DOC Chardonnay Chiarandà 2017 Donnafugata

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Description

Chiarandà, omaggio alla Sicilia

Chardonnay longevo ed elegante, dall’anima mediterranea, Chiarandà è prodotto negli incantevoli terreni della DOC Contessa Entellina e tutto, in questo vino-gioiello, parla della Sicilia. Dalla figura femminile, posta su un piedistallo, ai capelli scuri che le incorniciano il volto, i ramage e le girandole, simboli della raffinata arte orafa isolana, sino al fico d’india e la palma, per terminare con il grappolo dorato dello Chardonnay, qui affinato per 8 mesi sulle fecce nobili, parte in piccole vasche di cemento e parte in rovere. Il risultato è Chiarandà, un vino capace di raccontare una storia anche dopo 15 anni dalla vendemmia.

Colore giallo paglierino vivo e luminoso, al naso offre intense sensazioni di frutta esotica, timo e fiori gialli, cenni agrumati di scorza e più dolci di burro e nocciole, mandorla sullo sfondo. Sorso vigoroso, di gran corpo, con una piacevole trama sapida e minerale e una lunga persistenza ricca di sfumature speziate.

Un grande vino perfetto con piatti importanti come un’aragosta, sposa bene anche un pesce affumicato e si può azzardare perfino con delle quaglie arrosto.

Match with:

Carne
Pesce
Primi


Specifications

Producer
Donnafugata

Country
Italy

Type
White wine

Grape Variety
Chardonnay

Classification
Contessa Entellina DOC

Region
Sicilia

Area
Contessa Entellina (PA)

Vintage
2017

Size
0.75L

ABV
13,5%

Min Temp
11 °C

Max Temp
13 °C

Food Match
Carne, Pesce, Primi

Allergeni
Solfiti

The Cellar



Parlare di Donnafugata, significa parlare della Sicilia del vino, nel senso che questa azienda rappresenta un vero e proprio fiore all'occhiello dell’intera Trinacria. La cantina nasce negli anni 80, quando Giacomo Rallo dà il via a quello che rappresenta il rinascimento non solo della provincia di Trapani e del marsalese, ma probabilmente di tutto il Sud Italia, insieme alla moglie Gabriella, autrice ed ispiratrice delle rivoluzionarie etichette. Seguono le orme dei genitori i figli Josè, impegnato nel controllo di gestione e nella comunicazione, e Antonio Rallo,...
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