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GBR
Franciacorta
Franciacorta DOCG Brut Animante 2015 Barone Pizzini

Franciacorta DOCG Brut Animante 2015 Barone Pizzini

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Description

Anima(nte) Green!

Anima verde ed ecologica quella che caratterizza Barone Pizzini, realtà franciacortina rifondata negli anni ’90 grazie alla caparbietà e alla passione di un gruppo di imprenditori bresciani ma le cui origini vengono fatte risalire addirittura al 1870. La gamma di bollicine prodotte esprime al meglio il pensiero green dell’azienda e Animante ne è il biglietto da visita, nonché l’anima più profonda: 78% Chardonnay, 18% Pinot Nero e 4% Pinot Bianco, racchiude in sé la natura di tutti i vigneti dell’azienda dimostrando, con il suo incredibile appeal gustativo, quanto Barone Pizzini abbia dato alla storia del Franciacorta!

Colore giallo paglierino pallido con perlage fitto e scattante, ha naso leggiadro di erbe aromatiche e glicine, melone bianco e pesca, con accenni iodati che ricordano le alghe. Assaggio vivace, cremoso, rinfrescante nei ritorni agrumati e piuttosto presente nella sapidità che, unita al corpo morbido, accompagna un lunghissimo finale salino.

Perfetto per l’aperitivo, è da provare con frittura di paranza o con un risotto calamari e menta.

Match with:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi


Specifications

Producer
Barone Pizzini

Country
Italy

Type
Franciacorta

Grape Variety
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

Classification
Franciacorta DOCG

Region
Lombardia

Area
Provaglio d'Iseo

Vintage
2015

Size
cl.75

ABV
12%

Min Temp
8 °C

Max Temp
10 °C

Food Match
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

Dosage
Brut

Method
Classico

Filosofia
Biologici


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