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Pinot Nero 2017 Castello della Sala

Pinot Nero 2017 Castello della Sala

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Description

Pinot Nero della Sala, profumi di Borgogna in terra umbra

Originario della Borgogna, il Pinot Nero fa la sua apparizione in Italia alla metà del 1800. Vitigno ostico sia nella coltivazione che nella vinificazione, risente molto delle caratteristiche del terroir e rappresenta un banco di prova per qualsiasi enologo. Quando però incontra un terreno a lui confacente ecco che scatta la scintilla e da vita a vini eleganti, sensuali e di carattere, come questo Pinot Nero Castello della Sala.

Il suo colore è rubino pieno dall’unghia granato. Il naso è appropriatamente selvatico: frutti di bosco, liquore al mirto, cuoio, fiori secchi e chiodi di garofano. All’assaggio rivela il suo corpo di media morbidezza e sapida mineralità. La persistente chiusura è giocata su toni di erbe aromatiche e sensazioni terragne.

Ideale accompagnamento per il petto d’anatra al Kirsch o per il Coq au Vin.

Match with:

Carne
Formaggi
Primi


Specifications

Producer
Antinori

Country
Italy

Type
Red Wine

Grape Variety
Pinot Nero

Classification
Umbria IGT

Region
Umbria

Area
Località Sala - Comune di Ficulle (TR)

Vintage
2017

Size
0.75L

ABV
14,5%

Min Temp
18 °C

Max Temp
20 °C

Food Match
Carne, Formaggi, Primi

The Cellar

Vini Antinori: Tignanello, Solaia, Cervaro della Sala e tutti gli altri... Parlare della cantina Antinori è difficilissimo perchè occorre andare davvero indietro nel tempo! Era infatti il lontano 1385 quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell’Arte Fiorentin... Read more »


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