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GBR
Prosecco
Prosecco DOC Brut White Edition Zonin

Prosecco DOC Brut White Edition Zonin

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Description

Un Prosecco insolito

Siamo di fronte ad un’intrigante versione di Prosecco, prodotto in versione extra dry, capace di raccontare l'inedito sodalizio che vede l'aromaticità delle uve Glera e e la fragranza fruttata del Pinot Bianco , unitamente ad un sorso sempre piacevole e mai stancante. Zonin riesce a mettere in risalto i tratti tipici delle due varietà seguendo le regole del metodo Charmat, attraverso la rifermentazione in autoclavi di acciaio, dove avviene la presa di spuma, e la conseguente formazione del caratteristico perlage. La bottiglia che ci vuole per un aperitivo stiloso in compagnia dei propri amici, da tenere sempre a portata di mano.

Si presenta con spuma esuberante e giallo paglierino lucente, attraversato da un perlage fine e duraturo. Il bouquet di aromi al naso si propone con finezza ed una progressione di note molto fiorite ed aromatiche, con accenni di gelsomino, mele Ambrosia e cannella. L'assaggio è ben equilibrato e piacevole, con sensazioni di miele d'acacia.

Oltre ad essere un eccellente aperitivo, può essere servito a tutto pasto, specialmente con primi in bianco e pesce al sale, oppure con salumi delicati.

Match with:

Aperitivo
Pesce
Salumi


Specifications

Producer
Zonin

Country
Italy

Type
Prosecco

Grape Variety
Glera, Pinot Bianco

Classification
Prosecco DOC

Region
Veneto

Area
Gambellara (VI)

Vintage
S.A.

Size
cl.75

ABV
11%

Min Temp
6 °C

Max Temp
8 °C

Food Match
Aperitivo, Pesce, Salumi

Dosage
Extra Dry

Method
Charmat

Filosofia
No

The Cellar

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