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GBR
Prosecco
Prosecco DOC Extra Brut Black Edition Zonin

Prosecco DOC Extra Brut Black Edition Zonin

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Description

La coppia che non ti aspetti

L’inedito incontro tra uve Glera e Pinot Nero sancisce il matrimonio perfetto che da vita al Prosecco DOC Black Edition, sintesi perfetta di tradizione ed aristocratica espressività. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in autoclave secondo i dettami del metodo Martinotti o Charmat, che permette di preservare tutti gli aromi varietali delle uve. É un Prosecco che convince sin da subito, per finezza dei profumi, che avvolgono le narici, in un tripudio di note eleganti e ordinate, seguite da un sorso ricco e appagante. Uno spumante in grado di vestire il ruolo di protagonista sia in aperitivi informali che in occasioni più importanti.

Si presenta al calice con un brillante giallo paglierino e una spuma cremosa, caratterizzata da un perlage molto delicato, fine e persistente. Intenso e raffinato al naso, è dominato da note di frutta, con accenni di rosa canina e cardamomo. In bocca è di buon corpo, ampio e fasciante al palato, con piacevoli note di ciliegie che accrescono la persistenza.

Perfetto con fingers, salumi e formaggi gentili, accompagna molto bene antipasti di pesce, crostacei e fritti.

Match with:

Aperitif
First Courses
Fish


Specifications

Producer
Zonin

Country
Italy

Type
Prosecco

Grape Variety
Glera, Pinot Nero

Classification
Prosecco DOC

Region
Veneto

Area
Gambellara (VI)

Vintage
S.A.

Size
cl.75

ABV
11 %

Min Temp
6 °C

Max Temp
8 °C

Food Match
Aperitif, First Courses, Fish

Dosage
Extra Brut

Method
Charmat

Filosofia
No

The Cellar

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