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GBR
Veneto
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Prestige 1821 Zonin

Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG Prestige 1821 Zonin

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Description

Superlativo

Sempre incontro ai mutevoli gusti dei consumatori moderni, i Prosecco di Zonin si esprimono con molteplici sfumature che esaltano la tipica aromaticità del Glera e ne sottolineano freschezza e bevibilità. Tutto ciò grazie anche alle particolari tecniche di produzione che seguono i dettami del metodo Charmat, con la rigorosa conservazione dei mosti a temperatura controllata fino alla presa di spuma in grandi recipienti. Il Prosecco Superiore Prestige 1821 è una bollicina dai toni superlativi, dall'assaggio vivace ed esuberante, caratterizzato al contempo da quella finezza che solo questa denominazione è in grado di esprimere. Un Prosecco per ogni occasione, che vi stupirà durante un bell'aperitivo.

Nel calice si presenta di un bellissimo giallo paglierino tenue con brillanti riflessi verdolini. Il perlage è fine e continuo con spuma soffice e delicata. All’olfatto esprime i profumi del glicine in fiore, dell'acacia e del sambuco, distesi su un letto fruttato di buona intensità, con rimandi alla mela verde, limone e pompelmo. L'ingresso in bocca è sontuoso, dal sorso contraddistinto da una bella verve acida e da un finale in cui nuance mentolate regalano un senso di pulizia espressiva.

Ottimo come aperitivo, è eccellente in abbinamento alle ostriche, crudi di mare, conchiglie e crostacei al vapore.

Match with:

Aperitivo
Pesce


Specifications

Producer
Zonin

Country
Italy

Type
Prosecco

Grape Variety
Glera

Classification
Prosecco Superiore Valdobbiadene DOCG

Region
Veneto

Area
Gambellara (VI)

Vintage
S.A.

Size
cl.75

ABV
11,5 %

Min Temp
6 °C

Max Temp
8 °C

Food Match
Aperitivo, Pesce

Dosage
Extra Dry

Method
Charmat

Filosofia
No

The Cellar

Vini Zonin L'azienda vinicola Zonin è senza ombra di dubbio una delle realtà enologiche più importanti in Italia e punto di riferimento a livello mondiale. La sede si trova a Gambellara, a metà strada tra Vicenza e Verona, piccolo paese disegnato da vigneti e colline ver... Read more »



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