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Description
Polaroid dal Salento
Senza dubbio il vino rosso più rappresentativo del Salento, il Salice Salentino DOC è pura essenza dell’estremo Sud della Puglia, prodotto esclusivamente con le uve tradizionali di questo territorio, il Negraoamaro, per la maggiore, insieme ad una piccolissima percentuale di Malvasia Nera. La vinificazione in acciaio tende ad esaltare la freschezza del frutto e le sue caratteristiche varietali e, guidata dalla sapiente mano di Rivera, concorre a creare un’etichetta come natura comanda!
Colore rosso porpora luminoso, al naso apre a note di ciliegie, amarene e fiori di glicine, insieme ad accenni di lavanda e peonia. Assaggio fresco, dai tannini presenti ma non aggressivi, una scia lievemente alcolica sullo sfondo ed una buona sapidità. Ma è la freschezza la vera protagonista del sorso!
Perfetto con primi piatti ai sughi saporiti, è da provare con costolette d’agnello fritte.
Match with:
Specifications
Rivera
Italy
Vino Rosso
Malvasia Nera, Negroamaro
Salice Salentino DOC
Puglia
Andria (BT)
2016
cl.75
13%
16 °C
18 °C
Carne, Formaggi, Primi, Salumi
No
The Cellar
Special Price
Regular Price:
