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Sicilia DOC Syrah 2017 Principi Di Butera

Sicilia DOC Syrah 2017 Principi Di Butera

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Description

A proposito del Syrah siciliano

Un vino di rara eleganza e complessità, fusione di frutto e spezia, tipica nelle più convincenti interpretazioni di questo vitigno d'Oltralpe, che trae beneficio dal particolare microclima, con i raggi caldi e le fresche brezze marine, che fanno di queste terre antiche, appartenute ai Principi di Butera, un luogo ideale per la sua maturazione. Il Syrah interpretato della tenuta Principi di Butera è figlio di attente scelte vitivinicole e di una maturazione per 12 mesi in botte di Slavonia da 60 hl, seguiti da un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia. Un rosso esuberante e muscoloso, che tuttavia non nasconde il suo lato generoso e morbido, in cui pulsa un forte cuore mediterraneo, come solo i grandi vini del Sud sanno essere.

Si svela con un colore rosso rubino intenso e consistente. Profumi di marasca, prugna, ribes uniti ad aromi più evoluti di leggera tostatura e spezie dolci, guidano ad un sorso strutturato, morbido e ricco, con un tannino ben integrato e vellutato al palato e una lunga persistenza gustativa.

Accompagna a meraviglia paste ripiene saporite, paste condite con sughi piccanti e ragout di lepre, spezzatini e cacciagione in salmì. Ottimo anche con pecorini stagionati o formaggi erborinati. Da provare con il “farsumagru” alla siciliana.

Match with:

Carne
Formaggi
Primi


Specifications

Producer
Principi Di Butera

Country
Italy

Type
Red Wine

Grape Variety
Syrah

Classification
Sicilia DOC

Region
Sicilia

Area
Butera (CL)

Vintage
2017

Size
0.75L

ABV
14%

Min Temp
16 °C

Max Temp
18 °C

Food Match
Carne, Formaggi, Primi

The Cellar

Vini Principi di Butera Feudo Principi di Butera è una delle cantine di proprietà della famiglia Zonin dal 1997, situata in provincia di Caltanisetta, nel cuore della Sicilia. La sua storia è profondamente legata a quella di famiglie nobiliari ed antiche casate avvicendatesi ne... Read more »


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