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Spumante Brut Metodo Classico DUBL Feudi di San Gregorio
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Spumante Brut Metodo Classico DUBL Feudi di San Gregorio

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Description

Sorsi contemporanei!

DUBL è un progetto che nasce nel 2004 dalla volontà di Feudi di San Gregorio di sperimentare il Metodo Classico sui vitigni autoctoni: Greco, Aglianico e Falanghina, in modo che ciascuna di esse potesse esprimere tutto il suo potenziale. Per fare questo l’azienda si è rivolta ad Anselme Selosse, produttore di Champagne, celebrato in tutto il mondo per le sue etichette: l’incontro ha segnato l’inizio di un percorso che ha dato vita a DUBL, ‘doppio’ ad ogni sorso (come il nome suggerisce) perchè non riuscirete a smettere di berlo!

Colore giallo paglierino brillante con spuma vivace e giovane, al naso esprime una verve di gelsomino, paglia e camomilla, toni più dolci fruttati di albicocca e accenni di miele millefiori, con toni di biscotto. Assaggio gustoso, saporito e ben bilanciato tra freschezza e sapidità, con numerosi rimandi olfattivi e pan brioche sul finale.

Perfetto per l’aperitivo, sposa alla perfezione i crostacei.

Match with:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Salumi


Specifications

Producer
Feudi Di San Gregorio

Country
Italy

Type
Spumante

Grape Variety
Falanghina

Classification
Vino Spumante di Qualità

Region
Campania

Area
Cerza Grossa - Sorbo Serpico (AV)

Vintage
Senza Annata

Size
0.75L

ABV
13%

Min Temp
6 °C

Max Temp
8 °C

Food Match
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Salumi

Dosage
Brut

Method
Classic

The Cellar



Il territorio di Sorbo Serpico racchiude un terroir unico: piovosità nella norma, grandi escursioni termiche soprattutto prima della vendemmia e incredibile ricchezza di vitigni, la cui varietà ha fortemente orientato Feudi di San Gregorio sul mercato, forte dell’incredibile banca genetica in suo possesso, basti pensare che, in alcuni casi, si parla di viti che superano il secolo di vita! Il successo del sodalizio tra l’intraprendente presidente Antonio Capaldo e il tecnico di indiscussa preparazione Pierpaolo Sirch, alimenta un sogno sempre più concr...
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