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Trento Doc
Trento DOC Brut Perlé Bianco Ferrari (Astucciato)

Trento DOC Brut Perlé Bianco Ferrari (Astucciato)

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Description

Il Duca Bianco!

Dalla migliore selezione di uve Chardonnay provenienti dai vitigni disposti su colline medio alte, ad una perfetta esposizione, nasce il Ferrari Perlé Bianco; se con il classico Perlé Nero pensavate di aver raggiunto il massimo del gusto, qui vi troverete di fronte ad una delicatezza ed un’eleganza senza confini, esaltate dalla permanenza di 8 anni sui lieviti. Un calice che vi commuoverà!

Colore giallo paglierino luminoso con avvolgenti riflessi dorati, presenta un perlage sottilissimo e scoppiettante. Al naso ricorda scorza d’agrume candito e fiori bianchi che fanno da preludio a note più scure e torrefatte di caffè, cuoio, tabacco e spezie. Assaggio fresco, sapido e perfettamente armonico, ha un equilibrio che svela tutti gli 8 anni di permanenza sui lieviti, affinamento che si percepisce soprattutto nel lungo finale di pepe bianco.

Perfetto per tutto, dai grandi crudi del mare ad una cacio e pepe.

Match with:

Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Pizza
Primi
Salumi


Specifications

Producer
Ferrari - Fratelli Lunelli

Country
Italy

Type
Trento DOC

Grape Variety
Chardonnay

Classification
Trento DOC

Region
Trentino Alto Adige

Area
Trento

Vintage
2011

Size
cl.75

ABV
12,5%

Min Temp
10 °C

Max Temp
12 °C

Food Match
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Pizza, Primi, Salumi

Dosage
Brut

Method
Classic

Philosophy
No

The Cellar

Vini Ferrari - Fratelli Lunelli La famiglia Lunelli è nota per aver portato avanti con autorevolezza il marchio Ferrari in tutto il mondo. La storia racconta che nel 1952, non avendo figli, Giulio Ferrari cerca un successore a cui affidare la sua attività e lo trova in Bruno Lunelli, ... Read more »


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