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Spumante
Venezia DOC Cuvée Honor Rosé Extra Dry 2018 Astoria

Venezia DOC Cuvée Honor Rosé Extra Dry 2018 Astoria

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Description

Omaggio alla Serenissima

Il 2017 è stato un anno importante per Astoria perchè ha segnato i 30 anni del marchio: in tale occasione l’azienda, fedele al suo spirito giovane, libero e outsider, ha creato due spumanti DOC Venezia, chiamandoli Cuvée Honor. Mai adagiarsi sugli allori ma cercare sempre strade nuove, questo è l’obiettivo di Astoria e questo Rosé descrive in pieno la missione! Blend di Pinot Nero e Raboso, vitigno tipico dei terreni sassosi a ridosso del fiume Piave, una bollicina in grado di raccontare in tutto e per tutto il territorio da cui proviene, a partire dal design della bottiglia, che richiama la ‘V’ di Venezia, fino all’etichetta, ricca di piccoli e preziosi dettagli come i decori tratti dalla bandiera di San Marco.

Colore cerasuolo brillante con bagliori ramati, ha bollicine molto fini e piuttosto persistenti che scoppiettano portandoci al naso note fruttate di lampone, gelatina alla fragola e acqua di rose, insieme ad accenni vegetali aromatici di salvia e origano. All’assaggio è morbido ma offre comunque freschezza e sapidità, presenti ma ben integrate. Piuttosto persistente su nunace che ricordano il naso.

Da provare con pizza e mortadella o con anellini di cipolla fritti.

Match with:

Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi
Salumi


Specifications

Producer
Astoria

Country
Italy

Type
Spumante

Grape Variety
Pinot Nero, Raboso

Classification
Venezia DOC

Region
Veneto

Area
Conegliano-Valdobbiadene

Vintage
2018

Size
cl.75

ABV
12%

Min Temp
8 °C

Max Temp
10 °C

Food Match
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi, Salumi

Dosage
Extra Dry

Method
Charmat

Philosophy
No

The Cellar

Vini Astoria L’Astoria di Giorgio e Paolo Polegato, azienda nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, ha fatto della qualità assoluta uno dei suoi motivi di vanto: i prodotti marchiati Astoria, infatti, sono presenti nei più esclusivi ristoranti, wine bar ed enoteche... Read more »



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