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Vilmart & Cie Brut 1er Cru Grand Cellier 75cl
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Vilmart & Cie Brut 1er Cru Grand Cellier 75cl

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Description

Grand Cellier: emozioni forti

Fondata nel 1890 a Rilly, nella parte nord della Montagna di Reims, Vilmart & Cie si assesta su una produzione annua di circa 100mila bottiglie, con una spiccata predisposizione verso stile e qualità. Non potrebbe essere diversamente dato che ben 11 ettari di vigneti aziendali sono Premier Cru e le piante hanno un’età che va dai 35 ai 55 anni! Il Brut Grand Cellier, frutto dell’assemblaggio di tre vendemmie consecutive, è un grande classico, dinamico, vigoroso ed armonico, buonissimo da bere nell’immediato ma con una capacità di conservazione che si assesta sui 10 anni!

Giallo paglierino tenue con riflessi oro-verde, presenta bollicine molto sottili e lungamente persistenti. Olfatto avvolgente di gelsomino, rosa bianca e sambuco, lascia spazio a toni agrumati più verdi di lime, mapo e cedro ma non manca della connotazione più dolce sullo sfondo, ricordando la vaniglia, la mandorla tostata e il burro. Sorso vivo, dall’acidità quasi tagliente, rinfresca totalmente il palato che è ingentilito, in seconda battuta, da note più morbide. Ottima la qualità delle bolle, persistente, gradevole e lunga sul finale agrumato.

Perfetto con carpacci del mare, ma anche con tartine al burro e caviale per un aperitivo da veri gourmand!



Specifications

Producer
Vilmart & Cie

Country
France

Area
Reims

Type
Champagne

Grape Variety
Chardonnay, Pinot Nero

Vintage
S.A.

ABV
12,5%

Min Temp
8 °C

Max Temp
10 °C

Size
0.75L

Champagne Variety
Sans Année

Dosage
Brut

Allergeni
Solfiti



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