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Puglia
Salento Fiano 2018 Masseria Altemura

Salento Fiano 2018 Masseria Altemura

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Description

L'oro del Salento

Il Fiano della cantina Masseria Altemura rappresenta una bella scommessa vinta dalla famiglia Zonin, che è riuscita a combinare la nobiltà del grande vitigno, coltivato soprattutto in Irpinia, con lo splendido terroir salentino. Un vino che manifesta un'impronta tipicamente mediterranea, in grado di presentare in fase di degustazione le piacevoli sensazioni fruttate e floreali tipiche del varietale. A seguito di un'accurata selezione delle uve durante la vendemmia, il mosto fermenta in acciaio inox ad una temperatura media di 18 gradi e sosta circa tre mesi sulle fecce fini prima di un affinamento in bottiglia. Un bianco dall’animo giovane, schietto, pronto per essere bevuto adesso, per poterlo assaporare nel pieno delle proprie virtù.

Si svela al calice con un colore giallo paglierino intenso e brillante. La frutta, anche tropicale, domina il naso nei primi istanti dell’esame olfattivo, lasciando poi spazio a sentori che si affacciano al mondo del floreale. All’assaggio è di corpo misurato, snello e vivace, puntuale nel presentare un sorso sapido e fresco, che scorre al palato con grande piacevolezza, in perfetta continuità gusto-olfattiva.

Ideale con portate di pesce del Mediterraneo e con preparazioni a base di legumi.

Match with:

Aperitivo
Pesce
Primi


Specifications

Producer
Zonin

Country
Italy

Type
Vino Bianco

Grape Variety
Fiano

Classification
Salento IGT

Region
Puglia

Area
Torre Santa Susanna (BR)

Vintage
2018

Size
cl.75

ABV
13 %

Min Temp
8 °C

Max Temp
10 °C

Food Match
Aperitivo, Pesce, Primi

Filosofia
No

The Cellar

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