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Trebbiano D'Abruzzo DOC Anfora 2018 Cirelli
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Trebbiano D'Abruzzo DOC Anfora 2018 Cirelli

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  3 Viti

Description

Un balsamo per l’anima

“Mentre faccio il vino, immagino di preparare una pozione magica. Un antidoto alla tristezza, un balsamo per vecchie ferite, una bevanda che non faccia dimenticare, ma perdonare. Una dichiarazione esistenziale. Un mio messaggio d’amore incondizionato.” Queste sono le parole che usa Francesco Cirelli quando parla del mestiere di fare vino. Un mestiere antico, difficile, dove bisogna togliere piuttosto che aggiungere; il suo Trebbiano è un inno alla tradizione più arcaica dell’Abruzzo. Regime vinicolo biologico ed un affinamento di 12 mesi in anfora di terracotta per un’etichetta culto, emblema di tutto il buono e il bello che il territorio teramano ha da offrirci.

Colore giallo dorato lucido, presenta una buona consistenza nel calice avvolgendone i bordi. Aromi di frutta a polpa gialla matura inebriano l’olfatto, insieme a scorza di agrumi e camomilla, rosmarino ed alloro, con una venatura iodata sullo sfondo. Sorso potente, avvolgente, di grande carattere e personalità, accarezza il palato con freschezza e sapidità a tenere in piedi una percezione calorica che rivela tutta la struttura. Lunghissima la persistenza aromatica verde.

Con un risotto alla pescatora e pesci in umido, data la persistenza si può azzardare perfino con delle tagliatelle ai funghi porcini.

Match with:

Formaggi
Pesce
Primi


Specifications

Producer
Cirelli

Country
Italy

Type
White wine

Grape Variety
Trebbiano

Classification
Trebbiano d'Abruzzo DOC

Region
Abruzzo

Area
Atri (TE)

Vintage
2018

Size
0.75L

ABV
12%

Min Temp
10 °C

Max Temp
12 °C

Food Match
Formaggi, Pesce, Primi

Philosophy
Biological

Allergeni
Solfiti

The Cellar



Una vita in vigna, dall’infanzia, con i nonni materni, che avevano lasciato la città per trasferirsi in campagna, ai racconti sul nonno paterno che si recava tra i filari per alleviare i pensieri e ritrovare la serenità: non c’è da stupirsi che Francesco Cirelli, nel 2003, abbia deciso di fondare la sua Azienda Agricola, nel comune di Atri, provincia di Teramo. Sono circa 6 gli ettari vitati, tutti condotti seguendo un regime di allevamento biologico e dedicati alle grandi uve della tradizione abruzzese, Montepulciano e Trebbiano in particolare, che r...
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