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GBR
Spumante
Venezia DOC Cuvée Honor Brut 2018 Astoria

Venezia DOC Cuvée Honor Brut 2018 Astoria

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Description

Aperitivo assicurato!

Venezia DOC, la Cuvée Honor è un Brut che nasce dall’unione di tre uve del territorio veneto: Glera (l’uva utilizzata per produrre il più celebre Prosecco), Chardonnay e Pinot Bianco. Ciascun vitigno proviene da una parcella all’interno della DOC e viene vinificato separatamente, in modo da mantenerne intatte le peculiarità. Il risultato finale, dopo una rifermentazione in autoclave come il Metodo Martinotti esige, è una bollicina fresca, giovane e molto glamour, da tenere sempre a portata di mano!

Colore giallo paglierino lieve con bollicine fitte e mediamente persistenti, al naso offre sentori croccanti di frutta a polpa bianca, biancospino e fiori d’acacia, con una lieve sfumatura minerale in sottofondo. Assaggio convincente, presenta un’ottima struttura, una vivace effervescenza e spiccata sapidità, con una sensazione di morbidezza sul finale.

Ottimo per l’aperitivo, ben si sposa con cozze crude o sashimi di salmone.

Match with:

Aperitivo
Formaggi
Pesce
Primi


Specifications

Producer
Astoria

Country
Italy

Type
Spumante

Grape Variety
Chardonnay, Glera, Pinot Bianco

Classification
Venezia DOC

Region
Veneto

Area
Congeliano-Valdobbiadene

Vintage
2018

Size
cl.75

ABV
11,5%

Min Temp
6 °C

Max Temp
8 °C

Food Match
Aperitivo, Formaggi, Pesce, Primi

Dosage
Brut

Method
Charmat

Filosofia
No

The Cellar

Vini Astoria L’Astoria di Giorgio e Paolo Polegato, azienda nata nel 1987 da una storica famiglia di viticoltori, ha fatto della qualità assoluta uno dei suoi motivi di vanto: i prodotti marchiati Astoria, infatti, sono presenti nei più esclusivi ristoranti, wine bar ed enoteche... Read more »



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