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Verdicchio
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore Frocco 2017 Vignedileo

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore Frocco 2017 Vignedileo

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Description

Orgoglio e territorio

Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Frocco, firmato Vignedileo, è da considerarsi una vera bandiera enologica della regione, un vino prodotto con uno dei vitigni a bacca bianca più nobili del nostro patrimonio ampelografico, capace di donare vini profondi, complessi, freschi e di straordinaria longevità: il Verdicchio. Il “Frocco” viene prodotto nello splendido terroir di Staffolo, piccolo paesino ubicato nell'area antica della denominazione. Le vigne si trovano nella fascia collinare dell’entroterra, poco distante dal mare Adriatico, che con le sue dolci brezze mitiga e rende temperato il caldo clima mediterraneo. I grappoli sono raccolti con una vendemmia condotta nelle ore notturne, in modo da avere delle uve aromaticamente più ricche e intense. In cantina segue l'affinamento in acciaio per 6 mesi, poi in bottiglia per altri 6 mesi. Una bottiglia piacevole da bere già subito, ma che si può tranquillamente dimenticare in cantina per qualche anno senza problemi, scoprendone le straordinarie doti evolutive.

Giallo paglierino brillante, si esprime al naso con un ventaglio ricco e intenso, connotato da spezie, ricordi agrumati, pesca e note di pasta di mandorle e anice. L'assaggio è morbido, equilibrato, delicato, asciutto ed elegante, corrispondente al naso. Lunga la persistenza e leggermente ammandorlata la chiusura.

Versatile negli accostamenti gastronomici, lo consigliamo su piatti di pesce al forno, carne bianca arrosto e formaggi freschi.

Match with:

Aperitivo
Carne
Formaggi
Pesce
Primi


Specifications

Producer
Vignedileo

Country
Italy

Type
Vino Bianco

Grape Variety
Verdicchio

Classification
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi DOC Classico Superiore

Region
Marche

Area
Staffolo (AN)

Vintage
2017

Size
cl.75

ABV
14%

Min Temp
10 °C

Max Temp
12 °C

Food Match
Aperitivo, Carne, Formaggi, Pesce, Primi

Filosofia
No


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